Nova Pesquisa de Orçamento Familiar (POF 2008-2009) foi publicada pelo IBGE nestes últimos dias e revela que......"
O consumo alimentar da população brasileira combina a tradicional dieta à base de arroz e feijão com alimentos com poucos nutrientes e muitas calorias. A ingestão diária de frutas, legumes e verduras está abaixo dos níveis recomendados pelo Ministério da Saúde (400g) para mais de 90% da população. Já as bebidas com adição de açúcar (sucos, refrescos e refrigerantes) têm consumo elevado, especialmente entre os adolescentes, que ingerem o dobro da quantidade registrada para adultos e idosos, além de apresentarem alta frequência de consumo de biscoitos, linguiças, salsichas, mortadelas, sanduíches e salgados e um menor ingestão de feijão, saladas e verduras."
Entre estes achados o IBGE aponta que os brasileiros estão consumindo grande quantidade de sódio, açúcar e gordura saturada e em contrapartida, baixa ingestão de fibras alimentares.
Estes dados revelam o que já estamos observando em inúmeros dados que nossos professores levam para sala de aula, mas servem como um alerta: Temos que não somente conhecer estes resultados mas principalmente ter em mente, soluções para mudança desta triste realidade que faz com que boa parte da nossa população apresente sobrepeso.
Segue o link com a pesquisa completa:
http://www.ibge.gov.br/home/presidencia/noticias/noticia_visualiza.php?id_noticia=1937&id_pagina=1
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